Buffet - Catering
SCHLIPEZ Partyservice - Eventcatering    
Ostring 15    
91154 Roth    
Tel: 09171 825 46 58    
Mobil: 0151 466 742 28    
E-Mail: info@schlipez.de    

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Menü

Gerne stellen wir nach Absprache mit Ihnen ein auf Ihre individuellen Bedürfnisse angepasstes Angebot zusammen mit Speisen Ihrer Wahl. Und seien Sie gewiss, bei uns wird für Sie alles frisch und aus den besten Zutaten zubereitet!

- Suppen
- Salate / Vorspeisen
- Hauptspeisen / Warme Gerichte
- Beilagen - Soßen
- Kalte Platten
- Nachspeisen


Suppen


  • Nudelsuppe
  • Borsch
  • Käsesuppe
  • Kartoffelsuppe



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Salate / Vorspeisen


  • Gemischter grüner Salat mit Dressing
  • Feldsalat mit Pfifferlinge
  • Feldsalat mit Garnelen
  • Karottensalat nach Koreanischer Art (4 Sorten)
  • Fleischsalat „Olivje“
  • Salat „Schuba“ (Heringsfilet mit rote Bete)
  • Griechischer Salat mit Feta
  • Krabensalat
  • Meeresfrüchtesalat
  • Champignonssalat
  • Bohnensalat
  • Brokkolisalat mit Weintrauben
  • Glasnudelnsalat
  • Lebersalat
  • Sonnenblumensalat (Hähnchenbrustfilet)
  • Salat „Cesar“
  • Rucolasalat mit Pinienkernen
  • Kassatoschka
  • Granatovie Braslet
  • Gemischte Pilze (mariniert)
  • Krautsalat mit Gurken
  • Rote Bete mit Pflaumen und Walnusskernen
  • Eisbergsalat (Schichtsalat)
  • und weitere



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Hauptspeisen / Warme Gerichte


Rindfleisch

  • Rinderbraten
  • Rinderbraten „Jägerart“
  • Pfeffersteak
  • Rinderrouladen


Schweinefleisch

  • Schweinebraten
  • Schweinekotalett
  • Schweinefilet im Speckmantel
  • Kasseler mit Ananas
  • Sauerbraten
  • Krustenbraten
  • Gebratene Rippchen
  • Schnitzel
  • Pelmeni (gefüllte Taigtaschen mit Hackfleisch)
  • Geschnetzeltes von Schweinefleisch mit Champignons in Sahnesoße
  • Schweinebauch gebraten
  • Schweinehaxen
  • Gefüllte Schweinehals
  • Gefüllte Paprika
  • Kohlroulladen
  • Manty (Dampfteigtaschen mit Hackfleisch)
  • Gefüllte Pfannkuchen (Hackfleisch, Quark)
  • Frikadellen in Champignonsoße


Geflügel

  • Entenbrustpfanne
  • Gebratene Putenmedaillons
  • Schnitzel aus Putenfleisch
  • gebratene Hähnchen
  • Hännchenrouladen mit Gemüse oder Pilzen
  • Hähnchenflügel gebraten
  • Paprika Hähnchenbrustfilet
  • Hähnchenschenkel auf Kartoffeln überbacken
  • Hähnchen mit Currysoße
  • Hähnchenkeulen auf mexikanische Art


Fisch

  • Lachs in Sahnesoße
  • Zanderfilet in Weißweinsoße
  • Gebratener Karpfen



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Beilagen - Soßen


Beilagen

  • Knödeln
  • Kartoffelbrei
  • Salzkartoffeln
  • Spätzle
  • Reis
  • Verschiedene Nudeln
  • Kartoffelgratin
  • Buchweizen
  • Buttergemüse
  • Kaisergemüse
  • Pommes
  • Kroketten
  • Kartoffelröstis

Soßen

  • Bratensoße
  • Champignonsoße
  • Pfeffersoße
  • Rahmsoße
  • Tomatensoße
  • Paprikasoße



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Kalte Platten


  • Wurst – Bratenplatte
  • Käseplatte
  • Tomaten – Mozzarella mit Basilikum an Balsamiko
  • Fischplatte
  • Gemüse Platte
  • Auberginenröllchen (mit Tomaten und Frischkäse)
  • Gemischte Antipasti
  • Artischockenkerzen mit gemischten Oliven
  • Gefüllte Eier mit Kaviar (rot, schwarz)
  • Eingelegte Gurken, Tomaten, Kraut, Paprika Platte
  • Canapes oder Häppchen
  • Belegte Baguetten mit Lachs
  • Belegte Baguetten mit Kaviar
  • Pfannkuchenrolle mit Lachs
  • Pastetchen mit verschiedener Füllung
  • Honigmelonestreifen mit Parmaschinken
  • Räucherschinken Crepesrolle
  • Frühlingsrollen
  • Sushi
  • Meeresfrüchteplatte
  • Belegte Brötchen (Schinken, Salami, kalter Braten, Käse usw.)



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Nachspeisen


  • Obstplatten
  • Eisplatten
  • Tiramisu
  • Schokomousse
  • Panna Cotta
  • Quarkdessert



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Am besten Sie rufen uns gleich unter der Tel. 09171 8254658 an und teilen uns Ihre Wünsche und Vorstellungen mit, wir beraten Sie und machen ein unverbindliches Angebot.






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